Changement de Proprietaire
Offrez vous un moment dans un cadre de charme et raffiné.
Le seul restaurant tournant de France
L' HISTOIRE DU PHARE
Restaurant 360° panoramique. Une cuisine raffinée de qualité pour un cadre exceptionnel.
Pendant longtemps, le point culminant de Palavas a été le château d'eau.
Ce château d'eau en forme d'un champignon, construit de 1942 à 1943, a servi à alimenter en eau Palavas de 1943 à 1997.
Son coffre de béton contenait la Redoute de Ballestras, ancienne tour de défense du port au XIXe
siècle,
reconvertie en porte-réservoir d'eau. Il était promis à la démolition.
En 1990, la mairie de Palavas imagine la réhabilitation qui pourrait être faite du château d'eau et imagine le projet
de transformer le château d'eau en un restaurant panoramique tournant.
Un pont promenade permettra aux visiteurs de découvrir une vue imprenable sur Palavas-les-Flots et ses alentours :
la Mer Méditerranée, Montpellier, Carnon, La Grande-Motte, Sète.
Les travaux commencent en mars 1998 et se terminent en janvier 2000.
Le phare est inauguré avec l'ouverture d'un bar et devient le 40e restaurant panoramique tournant au monde.
Notre Actualite
Notre carte d'été est en cours de réalisation
M
Menu de Pâques a 49€
(disponible le dimanche midi , dimanche soir et lundi midi )
Cylindre de foie gras maison et poudre de pain d'épices
Ou
Tatare de crabes , crevettes , saumons fumés marinés à l'huile d'olive , citron et basilic
°°°°°°°
Souris d'agneau confite et sa sauce à la crème d'ail
Ou
Dos de cabillaud frais et sa sauce aux agrumes
°°°°°°°
Charlotte chocolat/Pralinée aux éclat de choux-choux caramélisés
Ou
Fraisier et sa douceur au citron vert
Le Restaurant (12 Eme Etage)
Notre équipe a sélectionné pour vous les meilleurs produits afin de vous proposer une cuisine raffinée, inventive et saisonnière.
Carte des vins et Champagne
Origine & allergènes
Le Bar (11eme Etage)
Nos barmens sont heureux de vous accueillir et vous souhaitent de passer un moment unique dans ce lieu d’exception.
Le Bar est ouvert
du Mardi au vendredi de 10h00 à 20h00
Le Samedi de 10h00 à 21h00
Le dimanche de 10h00 à 17h00
Fermer le dimanche soir et lundi
Ouvert les jours fériés
Service Groupes
Le service groupe est à votre disposition pour vos demandes à partir de 20 personnes.
Nous sommes présent pour vous accueillir lors de petits déjeuner , cocktails , repas , soirées privées.
Disposant d'un palais des congrès à la pointe de la technologie pouvant accueillir 200 personnes , des salles de réunions et séminaire , des hôtels à proximité . Le phare peut répondre a vos exigence et vous offrir un moment unique en France , a vous et a vos convives .
Pour les groupes et les événements, merci de remplir le formulaire en cliquant sur le bouton ci-dessous